Gebackenes Apfelzimt-Porridge
- Lesezeit: 2 min.
Wenn man von Porridge spricht, denken wir immer an einen warmen Haferbrei. Mit einem kleinen Kniff kann aus Brei ein kuchenartiger Genuss gezaubert werden, den die ganze Familie oder WG gerne auslöffelt.
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Das brauchst du für 3 - 4 Personen
Gebackenes Apfelzimt-Porridge
- Zubereitung: 10 Minuten
- Backzeit: 20 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: leicht
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120 g Haferflocken 2 EL Weizenkleie 230 g Milch nach Wahl, z. B. Mandelmilch 1 EL Nussmus 2 Medjool Datteln, entsteint und gehackt 1 – 2 EL Ahornsirup oder Honig Salz 2 kleine Äpfel ¼ TL Zimt Nüsse
So wird's gemacht
Haferflocken und Weizenkleie mit Milch vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Geriebene Äpfel unterheben. Nussmus, Gewürze, Salz, Ahornsirup und Datteln dazugeben und wieder vermischen. Nüsse obendrauf.
Bei 180° C ca. 20 Minuten backen und lauwarm servieren.
Tipp
Wer möchte, kann zur Haferflockenmischung 1 – 2 TL geschrotete Leinsamen geben. Das fördert die Verdauung.
2022
Alexandra Koch Devos
Autorin
Nach dem Studium an der ZHdK wurde das Essen zum Mittelpunkt Ihrer Arbeiten. Sie entwickelt gesunde Rezepte für Online-Magazine und setzt dabei auf Regionalität und Saisonalität.
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